Lire le chapitre 9: — L’ESSAIM SAUVAGE

L’oncle André repéra une colonie sauvage dans une falaise basse au-dessus d’un ancien chemin de transhumance.

Élise, Lucas et lui montèrent avec le matériel.

La cavité abritait des rayons très anciens.

Le miel sentait le thym, la bruyère, la cire et la pierre humide.

Élise filma tout.

Pas pour faire joli.

Pour prouver.

Le soir, elle publia une courte vidéo.

“Voilà d’où vient le miel.”

Chloé partagea.

Ses anciens collègues aussi.

Les premières commandes arrivèrent.

Puis un restaurant de Montpellier demanda des échantillons.

Une épicerie de Nîmes proposa un rendez-vous.

Élise fixa un prix qui lui sembla presque indécent.

Les pots partirent quand même.

Elle comprit alors quelque chose :

au village, le miel était banal parce qu’il existait depuis toujours.

En ville, un produit rare, traçable et authentique avait une valeur différente.